红酒检测

红酒检测介绍

质检天下平台可以根据国标要求对葡萄、蓝莓等水果酿造的红酒进行质量检测，并提供专业认可的红酒检验报告。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，质检天下可以对红酒就行营业价值的分析。

红酒检测项目

感官检测：色泽、澄清度、起泡程度、香气、滋味、典型值

理化指标检测：酒精度、总糖、干浸出物、挥发酸、柠檬酸、二氧化碳、铁、铜、甲醇、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾

微生物检测：菌落总数检测、大肠菌群检测，霉菌检测，酵母菌检测，沙门氏菌检测，志贺氏菌检测，金黄色葡萄球菌检测等。

营养成分检测：维生素检测、脂肪检验、蛋白质检测、能量测试、碳水化合物分析、氨基酸检测、有机酸检测等

红酒检测标准

GB/T 15037-2006 葡萄酒

GB/T 18966-2008 地理标志产品 烟台葡萄酒

GB/T 19049-2008 地理标志产品 昌黎葡萄酒

GB/T 19265-2008 地理标志产品 沙城葡萄酒

GB/T 19504-2008 地理标志产品 贺兰山东麓葡萄酒

GB/T 20820-2007 地理标志产品 通化山葡萄酒

GB/T 25504-2010 冰葡萄酒

GB/T 27586-2011 山葡萄酒

GB/T 40003-2021 感官分析 葡萄酒品评杯使用要求

NY/T 274-2014 绿色食品 葡萄酒

QB/T 1982-1994 山葡萄酒

QB/T 4849-2015 葡萄酒中挥发性醇类的测定方法 静态顶空-气相色谱法

QB/T 4850-2015 葡萄酒中挥发性酯类的测定方法 静态顶空-气相色谱法

QB/T 4851-2015 葡萄酒中无机元素的测定方法 电感耦合等离子体质谱法和电感耦合等离子体原子发射光谱法

QB/T 4852-2015 起泡葡萄酒中二氧化碳的稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法 稳定同位素比值质谱法

QB/T 4853-2015 葡萄酒中水的稳定氧同位素比值（18O/16O）测定方法 同位素平衡交换法

QB/T 5197-2017 葡萄酒中12种游离氨基酸的测定 高效液相色谱法

QB/T 5198-2017 葡萄酒用软木塞中2,4,6-三氯苯甲醚迁移量的测定方法

QB/T 5299-2018 葡萄酒中甘油稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法 液相色谱联用稳定同位素比值质谱法

红酒检测范围

干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒、甜红葡萄酒、白葡萄酒、干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒、甜白葡萄酒、粉红葡萄酒、桃红酒、玫瑰红酒、杨梅红酒、蓝莓红酒、起泡葡萄酒、平静葡萄酒、高泡葡萄酒、特种葡萄酒、利口葡萄酒、冰葡萄酒、葡萄汽酒、贵腐葡萄酒、产膜葡萄酒、加香葡萄酒、低醇葡萄酒、脱醇葡萄酒、山葡萄酒等

红酒检测报告

红酒检测流程

1、双方确定检测细节和检测要求

2、寄送样品到实验室

3、双方签订委托合同

4、缴纳费用并开始安排实验

5、完成实验，并提供电子版报告

6、邮寄纸质版报告，提供后期服务

质检天下检测优势

1、专业第三方检测平台，公平、公正

2、性价比高

3、提供的报告具有权威性

4、服务范围广

5、可持续的后期服务