青岛检测机构长期致力于食品检测服务行业,对果仁及其他食品的物理指标检测有着独到的经验,能为您提供准确、快速的果仁检测报告,同时也得到了广大客户的认可。如有需要或者任何疑问,可拨打工程师联系电话或者点击在线咨询,我们竭诚为您服务。
果仁包括花生、葵花子、核桃、板栗、杏仁、南瓜子、西瓜子、腰果、松子、开心果、白果、莲子等,果仁是营养丰富的优良食品,从人类以采集为生的年代开始,它们一直伴随着人们,成为人们饮食中的重要组成部分。果仁虽小,却融蛋白质、脂肪、碳水化合物于一体,含有多种营养成分,包括烟酸、维生素B族、叶酸、镁、锌、铜、和钾,以及多种抗氧化剂,并含有大量纤维,特别是组成完整且易于消化的蛋白质所需的全部氨基酸。
在生产、加工的过程中,这些果仁、坚果、炒货的水分是十分关键的,水分过高,容易发霉变质,不仅影响口感,也不利于健康,水分过低,果仁变硬,不利于咬嚼,吃多了更容易上火。
相关检测标准:
GB 19300-2014 食品安全标准 坚果与籽类食品
GB 23200.22-2016 食品安全标准 坚果及坚果制品中抑芽丹残留量的测定
GB/T 22165-2008 坚果炒货食品通则
GB/T 20398-2006 核桃坚果质量等级
GB/T 29647-2013 坚果与籽类炒货食品良好生产规范
SB/T 10671-2012 坚果炒货食品 分类
SB/T 10670-2012 坚果与籽类食品 术语
NY/T 1042-2017 绿色食品 坚果
NY/T 693-2003 澳洲坚果 果仁