被冷冻在零下18摄氏度以下的肉类,称作冷冻肉。畜禽肉是一种易于腐败变质的动物性食品,其主要是腐败微生物在肉上生长繁殖的结果,而冷冻能阻止微生物在肉上的繁殖。冷冻肉检测能有效阻止过期变质肉流入市场。质检天下在食品检测方面已有丰富的经验,长期为全国各地的客户提供各类食品的检测服务,欢迎咨询了解。
冷冻食品的分类:
水产品速冻食品:海虾、冻鱼、虾等。
农业速冻食品:毛豆、花生、芦笋、甜椒、笋、玉米、杂菜等。
牲畜生产的速冻食品:猪肉、鸡、鸭、鹅等。
中式小吃类:汤圆、水饺、烧卖、包子、炒饭等。
火锅酱料类:鱼饺、鱼丸、贡丸等。
裹着油炸品:鸡块、可乐饼、鱿鱼排。
菜肴烹饪类:三杯排骨等。
点心类:芝麻球、比萨、各种速冻蛋糕等。
速冻食品检测标准:
GB/T 23786-2009速冻饺子
GB 19295-2011食品安全国家标准 速冻面米制品
NY/T 1407-2018绿色食品 速冻预包装面米食品
GB 2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准
SB/T 10412-2007速冻面米食品
SN/T 0795-1999出口速冻方便食品检验规程
GB 2707 鲜(冻)畜肉卫生标准
检测流程:
1.确定检测标准:选用合适的国家标准或行业标准,如产品没有适用的标准,应制定企业标准作为检测依据;
2.检测费用报价:质检天下将根据检测标准及具体项目报价;
3.寄送样品:提供合适数量的样品邮寄给质检机构,以备检验;
4.产品检测:付款后依据客户提供标准和项目对产品进行检测;
5.获取质检报告:产品经检测后将出具签章的质检报告并邮寄。
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