食品中食用油质量安全一直是热门话题,在这个快消费的时代,食品安全时刻围绕在我们身边,尤其是食用油质量。食用油是生活中不可缺少组成部分,和身体有着密切联系。所以检测食用油的质量安全,也是非常重要的。苏州检测机构拥有专业检测团队,可以检测食用油,可以出具国家法律认可检测报告。
食用油不仅是人们日常生活必需品之一,也是烹饪行业和食品加工业的重要原材料。我国食用油工业体系由国有大型粮油集团、民营粮油企业和外资粮油企业及中外合资粮油企业构成,体系结构已基本成熟。作为世界上最大食用油消费市场,对国外资本及企业有很大吸引力,在目前我国食用油市场上,占市场份额前4位品牌中,其中3 个都是外资控股或参股,而在剩下市场中外资控股或参股品牌还有47.3%占有率。可以说在我国整个食用油市场中,90%以上都被外资油占领。
总而言之,无论是在产品质量上,还是在生产成本上我国食用油相比国外都缺乏竞争力,在生产工艺、设备、质量管理、市场意识上,特别是营销策略上差距更大。面对如此激烈的市场竞争, 我国油脂加工企业必须增强紧迫感,充分发挥自身优势,学习、借鉴外国先进管理经验, 不断壮大自身实力, 提高市场占有率。
检测项目:
脂肪酸:脂肪酸组成、油酸、亚油酸、亚麻酸、DHA、EPA等;
维生素:维生素A、维生素E、维生素D、泛酸、叶酸、维生素C、类胡萝卜素;
农药残留:倍硫磷、乐果、敌草快、氯丹、腐霉利、氟吡甲禾灵、高效氟吡甲禾灵等,可提供农药残留套餐检测;
特征指标:相对密度、碘值、皂化值、不皂化物、脂肪酸组成、甾醇总量、豆甾二烯醇、蜡含量等;
质量指标:气味、滋味、透明度、色泽、杂质、酸值、过氧化值、加热试验、、冷冻试验、溶剂残留等;
卫生指标:酸价、过氧化值、浸出油溶剂残留、游离棉酚、总砷、铅等;
农药残留:倍硫磷、乐果、敌草快、氯丹、腐霉利等;
添加剂:特丁基对苯二酚、叔丁基羟基茴香醚、2,6-二叔丁基对甲酚等各种防腐剂、抗氧化剂;
营养类:脂肪酸:脂肪酸组成、油酸、亚油酸、亚麻酸等;
维生素:维生素A、维生素E、维生素D、泛酸、叶酸、维生素C、类胡萝卜素等。
花生油检测标准:
GB/T 1534-2017 花生油
DBS45/045-2017 食品安全地方标准 小油坊压榨花生油黄曲霉毒素B1控制规范
GB/T 14929.2-1994 花生仁、棉籽油、花生油中涕灭威残留量测定
GB/T 5009.172-2003 大豆、花生、豆油、花生油中的氟乐灵残留量的测定
NY/T 2786-2015 低温压榨花生油生产技术规范
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