郑州蜂蜜电商销售检测报告多少钱，蜂蜜农残常规检测

蜂产品制品指蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干粉)、蜂花粉的提取物、混合物，或以蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干粉)、蜂花粉为主要原料添加其他物质(如食品添加剂、营养强化剂、植物提取物、其他食品等)，经科学加工而制成的具有蜂产品基本特性的产品。蜂产品制品包括蜂蜜膏、王浆膏、蜂花粉片等相关产品。

蜂蜜作为一种营养产品，正变得越来越重要。近年来，蜂蜜掺假频繁发生，市场上销售的蜂蜜质量不一致，这已成为消费者普遍关注的问题，因此蜂蜜质量检测变得更有意义。

《蜂蜜》标准明确规定，蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类和代糖类物质。但是一些生产厂家，却把“果糖”掺入蜂蜜当中，加工所谓的蜂蜜产品，这种加了30%-40%果糖的蜂蜜会对我们健康产生危害。这些假蜂蜜中添加了这么多果糖，而且剩下的很大一部分都是低品质蜂蜜，这些对人体有益的氨基酸、多种酶、微量元素的含量，可以说很少，吃这种假蜂蜜就好比你在一勺一勺地吃着白砂糖，毫无营养可言。长期吃果糖容易引起能量过剩、脂肪囤积，导致肥胖、糖尿病、高脂血症、脂肪肝等疾病。

针对日益严重的蜂蜜掺假现象，为了加强质量控制，我国先后颁布了一批国家标准和行业标准，如《食品安全国家标准蜂蜜》（GB14963-2011），《蜂蜜》（GH/T18796-2012）等，以及一系列的检测方法标准。这些指标包括水分及糖的组成、羟甲基糠醛（HMF）、淀粉酶值、污染物、兽药残留、农药残留、微生物等，通过理化检验和仪器分析，测定这些项目参数，可对蜂蜜进行质量控制。

辨别蜂蜜真假的方法：

1. 从价格来看：单价低于10元/斤的多数为假蜂蜜。

2. 从颜色来看：纯正蜂蜜的观感不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色；假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。

3. 从特性来看：纯正蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流，低温时会结晶；假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落且会断流，低温时不会结晶。