发酵肉检测项目：
样品要求：具体发酵肉检测样品需求量（请咨询客服人员）
检测周期：收到样品后的7到10个工作日
送样方式：快递送样或者上门送样
发酵肉检测报告：提供具有法律效力权威CMA资质认可报告（需要CNAS报告请提前说明）
特殊说明：此测试项目的检测价格为虚拟价，具体发酵肉检测费用请联系客服人员进行报价。
项目简介：随着技术进步评定指标不断优化手段日趋先进，品质评定对于发酵肉制品研究与开发具有特别重要的意义。评定指标包括感官、理化、微生物、生理生化等。
发酵肉检测标准：
DB31/ 2017-2013《食品安全地方标准 发酵肉制品生产卫生规范》 .pdf
检测指标：过氧化值、铅、无机砷、镉、总汞、亚硝酸盐、大肠菌群、致病菌、净含量、标签
检测范围：黎巴嫩大香肠、塞尔维拉特香肠、欧洲干香肠、萨拉米香肠等。
检测设备：发酵肉制品必备的出厂检验设备：1. 天平(0.1g)；2. 灭菌锅；3. 微生物培养箱；4. 无菌室或超净工作台；5. 生物显微镜；6. 分析天平(0.1mg)。
检测单位：质检天下是与多家食品检测单位合作的第三方检测平台，想要了解更多食品检测价格，可以联系在线客服哦，我们竭诚为您服务。
