2月28日，四川省市场监管局正式启动“米袋子”“菜篮子”重点食品“抗疫”专项监督抽检工作，坚守食品安全底线，维护市场秩序稳定，维护消费者“舌尖上的安全”。
本次“抗疫”专项抽检主要把握“四个关键环节”：
一是抽检对象明。抽检着重以问题为导向，重点抽检品种为米面油、肉蛋奶、蔬菜水果和鲜活水产品等消费量大、关注度高、与“米袋子”“菜篮子”相关的重点食品，检测项目为风险较高、历来问题较多的农兽药残留、微生物污染等229个检测项目，抽检区域为人口密集、销量较大的批发市场、农贸市场、商场、超市等，兼顾网络食品抽样。
二是任务分工清。本次专项抽检由省、市（州）两级组织，省局负责审核把关各市（州）制定的抽检方案，指导各市（州）实施规范抽检，在省会及周边城市开展定向抽检；各市（州）局根据本辖区内疫情防控情况和食品安全监管实际自行确定抽检数量，依法组织对抽检发现的不合格食品开展核查处置。
三是操作要求细。“抗疫”专项抽检纳入年度食品安全监督抽检计划，抽检品种和项目全省“统一”，明确市场监管人员要陪同抽样，严格按照规定的时限和规范要求报送数据，检验结果及时录入“国家食品安全抽样检验信息系统”。
四是安全防护严。 鉴于目前疫情防控形势仍然严峻的特殊情况，参加现场抽样检验、核查处置等的相关单位及一线工作人员，严格按照当地防疫要求做好安全防护工作。省局制定印发了《疫情防控期间食品安全抽样安全提示》，明确抽样前期准备、车辆清洁通风、人员自身防护、预防交叉感染、在外就餐安全、样品交接流转等各环节注意事项，保障抽样人员自身安全、预防交叉感染，确保抽检任务顺利完成。
据了解，全省“抗疫”食品安全专项抽检任务计划1000批次，其中省级至少完成150批次、市级至少完成850批次。目前成都、乐山、雅安、眉山、资阳5个市抽样工作已经启动，泸州、德阳、绵阳、乐山、广安、巴中、资阳、阿坝8个市（州）抽检方案已通过省局审核。
