根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，现将我局开展全省食品安全监督抽检相关信息公布如下：
本次公告的监督抽检信息涉及16大类食品442批次，包括：粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、罐头、冷冻饮品、酒类、水果制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂产品、餐饮食品、食用农产品。合格422批次，不合格20批次。
餐饮食品不合格9批次：
1、顺昌县刘伟小吃店销售的油条（加工日期为2019年12月18日），铝的残留量(干样品，以Al计)不合格，检验机构为福建赛福食品检测研究所有限公司；
2、丰泽区二妹小吃店销售的鸭腿（加工日期为2019年12月21日），亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)不合格，检验机构为福建赛福食品检测研究所有限公司；
3、东山县铜陵镇闽台小吃店销售的油条（加工日期为2020年1月5日），铝的残留量(干样品，以Al计)不合格，初检机构为福建赛福食品检测研究所有限公司，复检机构为福建省产品质量检验研究院；
4、厦门市思明区许智勇小吃店销售的油条（加工日期为2019年12月17日），铝的残留量(干样品，以Al计)不合格，检验机构为福建中检华日食品安全检测有限公司；
5、厦门市湖里区林三塔馒头店销售的油条（加工日期为2019年12月17日），铝的残留量(干样品，以Al计)不合格，检验机构为福建中检华日食品安全检测有限公司；
6、厦门市湖里区世香园蛋糕店销售的咸麻花（油炸面制品）（加工日期为2019年12月16日），铝的残留量(干样品，以Al计)不合格，检验机构为福建中检华日食品安全检测有限公司；
7、云霄县香又香饼店销售的大饼（糕点）（加工日期为2019年12月17日），脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)不合格，检验机构为福建中检华日食品安全检测有限公司；
8、漳浦县莆仙包子铺销售的红糖馒头（加工日期为2019年12月18日），糖精钠(以糖精计)不合格，检验机构为福建中检华日食品安全检测有限公司；
9、福鼎市麦遇见糖蛋糕店销售的麻花（加工日期为2019年12月23日），铝的残留量(干样品，以Al计)不合格，检验机构为福建中检华日食品安全检测有限公司。
肉制品不合格1批次：标称安徽口口丫食品有限公司2019年10月27日生产的山椒凤爪，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不合格、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不合格，销售单位为莆田市涵江区尊尚超市，检验机构为厦门中集信检测技术有限公司。
食用农产品不合格6批次：
1、泉州市洛江区万安刘其龙水产摊销售的龙胆鱼（购进日期为2019年12月11日），呋喃西林代谢物不合格，检验机构为厦门海关技术中心；
2、泉州市洛江区双阳福隆购物广场销售的活泥鳅（购进日期为2019年12月14日），恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不合格、氧氟沙星不合格，检验机构为福州海关技术中心；
3、浦城县爱民超市销售的牛肉（检疫日期为2019年12月14日），磺胺类(总量)不合格，检验机构为名成腾德检测服务（福州）有限公司；
4、三明市梅列区凡彬家禽店销售的鸡肉（购进日期为2019年12月23日），替米考星不合格，检验机构为名成腾德检测服务（福州）有限公司；
5、泉州市洛江大润发商业有限公司销售的虾菇(活)（购进日期为2019年12月29日），镉(以Cd计)不合格，初检机构为福建赛福食品检测研究所有限公司，复检机构为福建省产品质量检验研究院；
6、晋江市陈埭方美玉百货店销售的黄豆芽（购进日期为2019年12月16日），4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不合格，初检机构为广州广电计量检测股份有限公司，复检机构为福州海关技术中心。
水产制品不合格1批次：标称福建江大福食品有限公司2019年7月7日生产的干裙带菜（藻类干制品），铅(以Pb计)不合格，初检机构为福州海关技术中心，复检机构为福建省产品质量检验研究院。
水果制品不合格3批次：
1、标称泉州盛益食品有限公司2019年11月1日生产的盐杨梅，菌落总数不合格，销售单位为泉州市喜客来商贸有限公司清濛分公司，检验机构为厦门泓益检测有限公司；
2、标称龙岩市西闽特食品有限公司2019年12月20日生产的红心地瓜干，二氧化硫残留量（以SO2计）不合格，销售单位为新罗区林诗琪土特产商行，检验机构为厦门泓益检测有限公司；
3、永安市西洋佳联超市销售的蜜饯（红）（生产日期为2019年12月16日），二氧化硫残留量（以SO2计）不合格，检验机构为厦门泓益检测有限公司。
福建省市场监督管理局已要求所在地市场监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促生产经营者履行法定义务，防控食品安全风险。
福建省市场监督管理局
2020年5月9日
