食品关系着人类的生存和健康，各个国家都有其对食品级接触测试都有着严格的规定。 欧盟：2005年起，欧盟最新颁布针对与食品接触物质的指令2004/1935/EC ，它将于2006年10月27日起强制执行。自此出口欧盟与食品接触的材料必须符合1935/2004/EC相关标准的规定。
餐具检测范围：餐具，纸餐具，密胺餐具，塑料餐具，陶瓷餐具，玻璃餐具，食品餐具，搪瓷餐具，一次性餐具，日用餐具，不锈钢餐具等。
餐具检测项目：
塑料、涂料、树脂等材质餐具检测项目：感官指标、微生物检测、余氯检测、卫生检测、脱色试验、重金属检测、甲醛检测、塑化剂检测、蒸发残渣检测、灰分检测等。
玻璃、金属、陶瓷等材质餐具检测项目：微生物检测、卫生检测、余氯检测、材质检测、重金属溶出量检测等。
纸餐具检测项目：微生物检测、卫生检测、余氯检测、材质检测、感官指标、重金属检测、荧光检测等。
餐具检测标准：
GB/T 15067.2-2016 不锈钢餐具
QB/T 1999-1994 密胺塑料餐具
QB/T 4763-2014 纸浆模塑餐具
DB44/T 927-2011 热塑性塑料餐具
QB/T 5051-2017 模塑纸餐具专用纸浆
GB/T 11681-1989 不锈钢食用容器卫生标准
DB22/T 1993-2013 陶瓷餐具中铅、镉溶出量测定
GB/T 18006.2-1999 一次性可降解餐具降解性能试验
SN/T 4120.2-2015 出口食品接触产品餐具和餐桌用凹形器皿 第2部分：不锈钢餐具和镀银餐具
