坚果检测

坚果制品检测

检测项目：

常规理化指标：过氧化值、酸价（仅限含油食品）水分、感官、净含量等

微生物指标：大肠菌群、霉菌d、沙门氏菌e等

污染物指标：铅、总砷、镉、总汞、N-2-甲基亚硝胺等

常规添加剂指标：糖精钠、三氯蔗糖c等

检测标准：

GB/T 22165-2008 坚果炒货食品通则

本标准规定了坚果炒货食品(以下简称为产品)的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于坚果炒货食品的生产、销售和检验。