茶叶的基本分类:我国茶叶历史非常悠久,到现在最少也有数千年的历史了。我国也是属于茶叶大国,由此我们可以知道我国茶叶的品种绝对是非常的多。那对于茶叶有所了解的人都知道,我国茶叶主要分为六大类,也就是红茶、绿茶、黑茶、白茶、黄茶和青茶(乌龙茶)。
随着我国农产品质量安全工作的不断推进,国家对茶叶质量管理提出了更高的要求。国家食品安全标准多次修订茶叶农药残留限量,从2005的9个参数扩大到2016年的48个参数,限量标准不断从严,禁用农药的残留限量大部分按0.01mg/kg进行控制。各级政府对茶叶生产、加工和流通环节的监督频率不断加大,密切监控茶叶质量安全动向,保障消费者的安全和健康。
茶叶农残主要检测方法:
1、气相色谱法
气相色谱法被广泛应用于茶叶农残检测中, 主要检测热稳定、弱极性和挥发性的农残, 如有机磷、拟除虫 菊酯和有机氯等。Hu等采用基质固相分散法进行样品前处理, 结合相应面分析的方法 , 通过气相色谱-电子捕获检测器测定茶叶中的有机氯和拟除虫菊酯类农残。
2、高效液相色谱法
某些热不稳定或蒸汽压较低的杀虫剂不适用于GC方法检测, 如氨基甲酸酯类和N-甲基氨基甲酸酯类。因此,在样品前处理方法适当的情况下,可用HPLC代替 GC方法检测此类农残。目前已有很多HPLC方法已经被开发运 用到成品茶(干茶)和茶制品中的农残定量分析。
3、色谱-质谱联用方法
在检测复合农药残留时,为了更好的灵敏度和精确度,色谱-质谱联用方法已被广泛应用于茶叶的质量安全检测,如气相色谱-质谱联用仪、串联质谱、三重四极杆串联质谱等,都是测定多农残的可靠、灵敏的方法。其中,QqQ系统比单重四极杆具有更高的选择性,减少了共洗脱化合物和基质的干扰,具有较低的信噪比和更高的灵敏度,从而降低了HPLC对于分离的要求。
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