土壤分析是对土壤的组成分和（或）物理、化学性质进行的定性、定量测定。是进行土壤生成发育、肥力演变、土壤资源评价、土壤改良和合理施肥研究的基础工作，也是环境科学中进行环境质量评价的重要手段。
土壤有机物质包括各种动植物残体以及微生物及其生命活动的各种有机产物。其中相对稳定的是经过复杂的生物化学转化过程，主要是微生物的生命活动形成的土壤腐殖质。它在土壤中的累积、移动和分解的过程是土壤形成作用中*主要的特征。土壤有机物质不仅能力作物提供所需的各种营养元素，同时对土壤结构的形成、改善土壤物理性状有决定性作用，因此在土壤测试中土壤有机物质的分析是重要的基础分析项目之一。
由于土壤有机物质是一个包括各种有机成分的总体，除专门研究其分组外，通常是指操作者借助放大镜用摄子挑除动物残体和植物细根后的土壤的有机质总量，其中大部分是腐殖质和一部分动植物残体。
土壤有机质的分析是用测定其有机碳的结果再乘以1.724换算系数实现的，这是由经验得来的平均数字。测定土壤有机碳的方法有两类，一类是将土样中有机碳高温氧化后测定释放出的CO2的量，此类方法所得的结果中也包括了土壤中以碳酸盐形式存在的无机碳和以高度缩合的、几乎为元素态的有机碳（碳、石墨、煤），另一类是用氧化剂在一定温度下氧化后测定消耗氧化剂的量再换算为有机碳的量。这类方法不包括高度缩合的有机碳和碳酸盐形式的无机碳，但土壤中活性锰、亚铁以及氯离子对测定有干扰，可对土样作预处理和加入Ag2SO4来防止，这类方法的优点是快速、简便不需要特殊的设备和操作技术，至今仍是通用的常规方法。又因该法结果不包括石墨、碳等高度缩合态碳，应把该法测定的有机质称为“易氧化有机质”。
重铬酸钾-硫酸消化法测定有机质的原理是，将土样与过量的重铬酸钾氧化剂反应后用容量法测定剩余氧化剂数量，再求出有机碳的含量。
土壤分析对土壤学的发展有很大影响。早在19世纪中叶，德国化学家J.von李比希将经典的化学方法应用于土壤和植物分析，根据测得的结果，提出了植物矿质营养学说和归还学说，大大推进了土壤学的发展。在其后的100多年间，土壤分析的方法日益增多。至20世纪50年代末，许多自动化、半自动化分析仪器陆续应用于土壤分析。目前，各种化学的和物理的传感器以及电子计算机和遥测装置也已逐步应用，土壤分析正步入一个新的发展时期。
