1.范围
本标准规定了蓝莓果汁饮料的术语与定义、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于蓝莓果汁饮料。
2.规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 12143 饮料通用分析方法
GB/T 12456 食品中总酸的测定
GB 12695 饮料企业良好生产规范
GB 19297 果、蔬汁饮料卫生标准
GB/T 27658 蓝莓
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局令 [2005] 第75号 定量包装商品计量监督管理办法
卫法监发〔2003〕42号 保健食品检验与评价技术规范
3.术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
蓝莓果汁饮料
以蓝莓或蓝莓果汁（浆）、浓缩蓝莓果汁（浆）为原料，加入水、食糖和（或）甜味剂等调制而成的原果汁含量≥10%的饮料。
4.要求
4.1 原辅料要求
4.1.1 蓝莓：应符合GB/T 27658的要求。
4.1.2 其它原辅料：应符合相应标准和有关规定。
4.2 感官指标
感官指标应符合表1的要求。
4.3 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
4.4 微生物指标
应符合GB 19297、GB 29921的规定。
4.5 食品添加剂
4.4.1 食品添加剂的质量应符合相应标准和有关规定。
4.4.2 食品添加剂的使用应符合GB 2760的规定。
4.6 真菌毒素限量
应符合GB 2761的规定。
4.7 污染物限量
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