成都食品营养标签常规检测，食品营养标签检测机构

对代谢病患者而言、主要原因是能量的摄入大于能量的消耗。所以你要追求能量平衡就要经常计算每餐的摄入量及每次进食的能量。希望按照标准体重计算的总热量不要超标才有希望减重。因此，你每次去超市购物时不但要看食品的有效期还要学会看食品营养标签并计算能量。食品标签是为了宣传普及食品营养知识，指导公众科学选择膳食；促进人们合理平衡膳食和健康生活。

食品营养标签由哪些部分组成？

包括5个基本要素：表头、营养成分名称、含量、NRV%和方框。

营养标签是预包装食品标签的一部分，除生鲜食品外，几乎所有预包装加工食品上都有营养标签，是向消费者说明食品营养信息和特性。营养标签通常分三列：

第1列，展示主要营养成分名称。我国食品标签强制标示4种核心营养成分（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）以及能量，简称“4+1”。

第2列，展示每100g（毫升）食品中，所含各营养成分的量。国内参考分量一般是100ml或100g，不过也可按每份食品的量来定。

第3列，展示每100g（毫升）食品中，所含营养素占人体一天所需营养素的百分比，也就是NRV%。

目前我国食品营养标签主要是存在一个双向问题，即生产企业制定营养标签的问题，以及消费者度对营养标签的认知问题。

生产企业存在的问题主要有：营养成分标识的名称、单位不统一；食品营养标签标识率不高，且不同种类的食品之间存在较大差别；食品营养标签标识的营养成分种类随意性较大等。营养标签的顺序是固定，不能因为想强调蛋白质含量就将其顺序放在第一。饼干、蛋黄派、巧克力和沙拉酱等常见食物当中并未明确标注反式脂肪的含量，市售许多食品营养标签中的很多“0”，但实际配料表中写有氢化植物油，其反式脂肪酸含量却为0，食物中有食用油，但其胆固醇却标注为“0”，食品营养标签的乱标注现象往往会误导消费者。

消费者对营养标签的重视度较高，但认知度不高，食品销售人员对营养标签的知晓率低；但这些最主要的问题是政府机构对于营养标签的宣传力度不够，人们获取其相关知识的途径较少。