在食品检测当中，大肠菌群是常检的项目。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。可能造成大肠菌群超标的原因，一是由于产品的加工原料、包装材料受污染。二是在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染。三是有灭菌工艺的产品灭菌不彻底导致污染。
食品检测大肠菌群超标原因分析
2019-12-19 浏览:3495
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