自来水原本应该是一种既方便又安全的饮用水，但随着物质文明的进步，产生更多之污染媒介，于是在不知不觉中发生饮水事件而影向人体健康。人们一旦饮用到污染的水，其中之废物、毒素及重金属必日积月累，贮存于人体内。最后积少成多，使人体发病。饮水的安全问题已经成为当今社会主要面临的问题之一，这可以直接影响到人们的生命健康，应该刻不容缓的进行水质检测的完善与升级，确保饮用水的安全性，确定每项指标都合格才能输送到供水管中，只有对水质严格控制，才能保证人们的用水安全。
饮用水主要考虑对人体健康的影响，其水质标准除有物理指标、化学指标外，还有微生物指标，对工业用水则考虑是否影响产品质量或易于损害容器及管道。
自来水检测项目：
1、微生物指标
总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、菌落总数；
2、毒理指标
砷、镉、铬、铅、汞、硒、氰化物、氟化物、硝酸盐、三氯甲烷、四氯化碳、溴酸盐、甲醛、亚氯酸盐、氯酸盐；
3、感官性状和一般化学指标
色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物 、pH、铝、铁、铜、锌、硫酸盐、溶解性总固体、总硬度、耗氧量、挥发酚类、阴离子合成洗涤剂。
自来水检测标准：
GB 3838 地表水环境质量标准
GB/T 5750 生活饮用水标准检验方法
GB/T 14848 地下水质量标准
GB 17051 二次供水设施卫生规范
GB/T 17218 饮用水化学处理剂卫生安全性评价
GB/T 17219 生活饮用水输配水设备及防护材料的安全性评价标准
CJ/T 206 城市供水水质标准
SL 308 村镇供水单位资质标准
