1 范围
本标准规定了吐鲁番葡萄的原产地域范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于原产地域产品保护管理部门根据《原产地域产品保护规定》批准保护的吐鲁番葡萄。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB 718 预包装食品标签通则
GB 8321 (所有部分)农药合理使用准则
GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法
GB/T 12293 水果蔬菜制品可滴定酸度的测定
GB/T 12295 水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定折射仪法
GB 17924 原产地域产品通用要求
GB 18406.2 农产品安全质量无公害水果安全要求
3 原产地域范围
吐鲁番葡萄的原产地域保护范围为原产地域产品保护管理部门根据《原产地域产品保护规定》批准保护的范围,见附录A
4 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准
4.1 吐鲁番葡萄 Turpan grape
在本标准第3章规定的范围内栽植的葡萄,以本标准栽培技术进行管理,果品质量符合本标准要求的葡萄。
4.2 霉烂果粒 mildew and metamorphose fruit particle
部分或全部腐败变质,不能食用的果粒
4.3 整齐度 uniformity degree
果穗和果粒在形状、大小等方面的一致程度,分为整齐、比较整齐和不整齐。整齐:单穗、单粒的重量与其平均值误差小于10%,形状一致或相近;比较整齐:单穗、单粒的重量与其平均值误差小于20%,形状方面相似;不整齐:单穗、单粒的重量与其平均值误差大于20%,形状不太一致或不一致。
4.4 紧密度 tightness degree
果穗的紧密程度,分为极紧、紧、适中、松、极松。极紧:果粒之间很挤,果粒发生变形;紧:果粒之间较挤,但果粒不变形;适中:果穗平放时,形状稍有改变;松:果穗平放时,显著变形;极松:果穗平放时,大部分分枝处于一个平面
4.5 新鲜洁净 fresh and clean
果皮、果梗不皱缩,无污物
4.6 异常果 abnormal fruit
由于自然因素或人为机械的作用,在外观、肉质、风味方面有较明显异常的果实。异常果包括:破损果、日灼果、水罐子果、伤疤果等。
4.6.1 破损果 damaged fruit
机械损伤和果皮、果肉发生裂口的果实
4.6.2 日灼果 sunburn fruit
由于受强日光照射在果实表面形成变色斑块的果实
4.6.3 水罐子果 soft disease fruit
由于营养不良而造成果肉变软呈水状,不能正常成熟的果实。
4.6.4 伤疤果 fruit scar
由于机械原因形成表面疤痕的果实
4.6.5 色泽 colour
本品种固有颜色
5 要求
5.1 栽培环境
5.1.1 日照
年日照时数2912.3h~3062.5h,年日照百分率65%~69%以上。
5.1.2 气温
年气温11.7℃~14.4℃,大于等于10℃的积温4598.8℃~5480.0℃,无霜期205d~236d
5.1.3 降水
年降水量8.8mm~27.6mm
5.1.4 水
天山降水形成的地表水和地下水
5.1.5 空气相对湿度
空气相对湿度42%~44%
5.1.6 土壤
土壤系灌耕土、灌淤土、风沙土、潮土和经过改良的棕色荒漠土,土壤通透性良好,含盐量低于0.15%,土壤呈中性略偏碱。
5.2 特性
5.2.1 果树特性
a)树势:生长势较强
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下载地址：《GB 19585-2004 原产地域产品 吐鲁番葡萄》
