1 范围
本标准规定了霍山石斛的产地、定义、形态、要求、试验方法、检验规则、及包装标志、运输、贮存。
本标准适用于采收期为三年以上霍山石斛干品。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 5009.11 食品中总砷的测定方法
GB/T 5009.12 食品中总铅的测定方法
GB/T 5009.15 食品中总镉的测定方法
GB/T 5009.17 食品中总汞的测定方法
GB/T 5009.22 食品中黄曲霉毒素B1的测定方法
GB/T 5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法
《中国药典》2000年版一部 附录ⅡA药材取样法
《中国药典》2000年版一部 附录IXH水分测定法
3 产地范围
本标准所指霍山石斛为安徽省霍山县境内所产石斛。
4 定义
4.1 霍山石斛
本标准霍山石斛指著名道地产区安徽省霍山县所产三种石斛:霍山米斛( Dendrobium huosha C.Z. Tang et s.J. Cheng)、霍山铁皮石斛( Dendrobium officinale Kimura et migo)、霍山铜皮石斛( Dendrobium crispulum Kimura et Migo)
4.2 龙头凤尾
石斛剪去部分须根经揉制、整形、烘烤等加工，制成螺旋形金黄色的商品，茎基残留短须根，习称龙头，茎末保留顶梢较细习称凤尾。
4.3 足干
指经过加工干燥含水量达到标准。
5 原植物形态
5.1 霍山米斛( Dendrob ium huoshanense C.Z. Tang et s.J. Cheng)
茎丛生，直立，肉质状，长3~9cm，从下部向上逐渐变细，下部直径0.25~0.3cm或更宽，具3~7节，淡黄绿色，有时带淡紫红色斑点。叶薄革质，2~3片互生于茎的上部，舌状长圆形，长通常2~3cm，宽0.5~0.7cm，端钝并且微凹。总状花序出自于已经落了叶的茎上部;花苞片浅白色带栗色，卵形，
长约0.3cm；花黄绿色，稍有香气，中萼片卵状披针形，长1.2~1.4cm，宽0.4~0.5cm，端钝；侧萼片镰刀状披针形，长1.2~1.4cm，基部宽0.5~0.7cm，端钝；萼囊短钝而近圆形；花瓣卵状长圆形，与中萼片等长而稍宽，端钝；唇瓣近阔菱形，长宽约相等，1~1.5cm，基部楔形并且具一个胼胝体，上部稍3裂，侧裂片近半卵形，两侧裂片之间密生短毛；中裂片半周状三角形，基部密生长白毛，并且具一个椭圆形横向的黄色斑块，端近尖；蕊柱足密生长白毛；药帽绿白色，近半球形，顶端微凹。花期5月。
5.2 铁皮石斛( Dendrob ium officinale Kimura et migo)
茎直立，圆柱形，通常长20~35cm，粗0.2~0.4cm.幼嫩茎长5~7cm，肥壮饱满，可粗达0.9cm。长茎着花时略弯垂。叶3~5枚，生于茎上部节上。二列，长圆状批针形，纸质，长3~4(~7)cm，宽0.9~1.1(~1.5)cm，先端钝且多稍钩转。花序生于无叶的茎上部节上，花序轴稍弯曲，长2~4cm，具2~3花；花直径1.5~2cm，萼片花瓣淡黄绿色或白色，唇瓣白色而在上部具1枚紫红色大斑块，下部两侧具紫红色条纹，中萼片与花瓣相似，长圆状披针形，长1.7~1.9cm，宽0.4~0.5cm；萼囊圆锥形，长0.5cm，唇瓣卵状披针形，长1.6cm。不明显3裂或不裂；唇盘上密被乳突状短柔毛，基部有1枚黄绿色胼胝体。花期3~6月。
5.3 铜皮石斛( Dendrob ium cr i spu l um Kimura et mi go)
茎多直立，圆柱形，灰绿色、紫绿色或紫红色，通常长25~40cm，粗0.3~0.5cm。近基部稍纤细，具多节，被膜质鞘。叶披针形，长4~6cm，宽0.7~0.9cm。先端钝且稍不等侧2裂。花序生于无叶茎的节上，通常具2花，花苞片膜质，浅白色带赤褐色斑痕，花白色至淡黄色，萼片与花瓣披针形至狭卵状披针形，长1.5~1.7(~2.5)cm，宽0.3~0.4(~0.9)cm；萼囊圆锥形，长4~5cm；唇瓣卵状披针形，长1.4~2.5cm，不明显3裂，中裂片卵状长圆形，先端急尖至渐尖，无毛，密布短柔毛，基部常具1枚椭圆形胼胝体，唇盘在两侧裂片之间近中裂片基部常具1个紫红色、淡褐色或淡黄色斑块。花期3~5月。
6 要求
6.1 等级标准
各品种商品分级标准见表1。
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下载地址：《DB34/T 486-2004 霍山石斛》
